تقليل البروتين في النظام الغذائي يحسن الصحة ويطيل العمر
وفقًا لنتائج الأبحاث الجديدة ، يؤدي تقليل كمية البروتين في النظام الغذائي إلى مجموعة من النتائج الصحية الإيجابية ، بما في ذلك إطالة العمر الافتراضي ، وتعتمد هذه التأثيرات على هرمون التمثيل الغذائي المشتق من الكبد والذي يسمى Fibroblast Growth Factor 21.
هرمون واحد يوجه استجابات الجسم لنظام غذائي منخفض البروتين.
تعيش الفئران لفترة أطول وتفقد الوزن مع تناول المزيد عند وجود هرمون FGF21.
يبدو أن هرمونًا واحدًا هو المسؤول عن إطالة العمر الذي ينتج عن نظام غذائي منخفض البروتين.
وجدت دراسة جديدة من مركز Pennington Biomedical Research Center ، نُشرت مؤخرًا في مجلة Nature Communications ، أن تقليل كمية البروتين في النظام الغذائي أنتج مجموعة من النتائج الصحية الإيجابية ، بما في ذلك إطالة العمر ، وأن هذه التأثيرات تعتمد على الكبد- هرمون أيضي مشتق يسمى Fibroblast Growth Factor 21 (FGF21).
من المعروف منذ فترة طويلة أن تقليل الكمية التي تتناولها يحسن الصحة ويطيل العمر الافتراضي ، وكان هناك اهتمام متزايد باحتمال أن يساهم تقليل تناول البروتين أو الأحماض الأمينية في هذا التأثير المفيد . تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين ، ولكنها ليست منخفضة جدًا بحيث تؤدي إلى سوء التغذية ، يمكن أن تحسن الصحة. على العكس من ذلك ، تم ربط الاستهلاك المفرط للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين بزيادة معدل الوفيات في بعض الفئات العمرية.
قبل بضع سنوات ، اكتشف مختبر الإشارات العصبية في Pennington Biomedical أن هرمون التمثيل الغذائي FGF21 كان إشارة رئيسية تربط الجسم بالدماغ أثناء تقييد البروتين. بدون هذه الإشارة ، فشلت الفئران الصغيرة في تغيير سلوكها الغذائي أو التمثيل الغذائي عند وضعها على نظام غذائي منخفض البروتين.
تشير بياناتنا إلى أن FGF21 يتحدث إلى الدماغ ، وأنه بدون هذه الإشارة ، لا "يعرف" الفأر أنه يأكل نظامًا غذائيًا منخفض البروتين. نتيجة لذلك ، يفشل الفأر في تغيير استقلابه أو سلوكه الغذائي بشكل تكيفي ، "قال كريستوفر موريسون ، دكتوراه ، أستاذ ومدير مختبر الإشارات العصبية.
يُظهر أحدث عمل للمجموعة ، بقيادة الباحثة ما بعد الدكتوراة Cristal M. Hill ، أن الأنظمة الغذائية منخفضة البروتين تنتج تأثيرات أيضية مفيدة في الفئران المسنة ، وتحسن صحة التمثيل الغذائي ، وتقلل من الضعف ، وتطيل العمر. ظهرت هذه الآثار المفيدة أيضًا عندما تم تقليل تناول البروتين في الفئران في منتصف العمر ، حتى أنها تحمي من أضرار السمنة. الأهم من ذلك ، فقد هذه الآثار المفيدة في الفئران التي تفتقر إلى FGF21 ، مما يشير إلى أن تأثيره في الدماغ أمر بالغ الأهمية لزيادة الصحة والعمر.
لقد أظهرنا سابقًا أن FGF21 يعمل في الدماغ لتحسين صحة التمثيل الغذائي لدى الفئران الصغيرة التي تغذت على نظام غذائي منخفض البروتين. تعمل هذه البيانات الجديدة على توسيع هذا العمل من خلال إثبات أن FGF21 يحسن أيضًا صحة التمثيل الغذائي ويطيل العمر الافتراضي. بشكل جماعي ، توفر هذه البيانات دليلًا واضحًا على أن FGF21 هو أول هرمون معروف ينسق سلوك التغذية والصحة الأيضية لتحسين العمر أثناء تقييد البروتين ، "قال الدكتور هيل.
ومع ذلك ، قال الدكتور هيل أن العديد من الأسئلة لا تزال قائمة. من غير الواضح بالضبط كيف ستُترجم هذه الملاحظات إلى شيخوخة البشر ، ولكن الأمل هو أن يكشف هذا العمل عن مسارات جزيئية وعصبية جديدة يمكن الاستفادة منها لتحسين صحة البشر.
"هذا البحث الرائد له آثار مهمة على إطالة صحة الناس وعمرهم. إذا تمكن العلماء من فهم كيفية عمل النظم الغذائية والهرمونات الغذائية مثل FGF21 لإطالة العمر ، فإن هذه الاكتشافات يمكن أن تعوض العديد من المشكلات الصحية التي تحدث في منتصف العمر وما بعده ، كما قال جون كيروان ، المدير التنفيذي للطب الحيوي في بنينجتون.
المرجع: "FGF21 مطلوب لتقييد البروتين لإطالة العمر وتحسين صحة التمثيل الغذائي في ذكور الفئران" بقلم Cristal M. Hill، Diana C. Albarado، Lucia G. Coco، Redin A. Spann، Md Shahjalal Khan، Emily Qualls-Creekmore، ديفيد إتش بيرك ، سوزان جيه بيرك ، جيسون كولير ، سانغو يو ، ديفيد إتش ماكدوغال ، هانز رودولف بيرتود ، هايك مونزبرج ، أندريه بارتكي وكريستوفر دي موريسون ، 7 أبريل 2022 ، اتصالات الطبيعة .