تفشي مرض الليستريا الذي أصاب 23 شخصًا مرتبطين بعلامة تجارية الآيس كريم
|
| الآيس كريم |
يُباع آيس كريم بيج أولاف كريمري فقط في فلوريدا.
أعلنت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) عن تفشي مرض الليستريا الذي أدى إلى 22 حالة دخول إلى المستشفى ووفاة واحدة مرتبطة بعلامة تجارية للآيس كريم تسمى Big Olaf Creamery.
2 يوليو.
وذكر مركز السيطرة على الأمراض أن بيج أولاف كريمري ، ومقرها ساراسوتا بولاية فلوريدا ، تتواصل طواعية مع المتاجر "للتوصية بعدم بيع منتجات الآيس كريم الخاصة بهم". تُباع هذه المنتجات فقط في فلوريدا. بالإضافة إلى ذلك ، نصح مركز السيطرة على الأمراض "المستهلكين الذين لديهم آيس كريم ماركة بيج أولاف كريمري في المنزل بالتخلص من أي منتج متبقي".
وفي الوقت نفسه ، يواصل مركز السيطرة على الأمراض ، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، ووزارة الصحة بولاية فلوريدا ، ومسؤولو الصحة العامة والتنظيم في العديد من الولايات الأخرى تحقيقاتهم في تفشي المرض ، في حالة وجود منتجات أخرى.
Listeria monocytogene ، وهي بكتيريا يمكن أن تسبب عدوى تسمى الليستريات ، قد انزلقت في الآيس كريم وتسببت في تفشي المرض في الماضي ؛ على سبيل المثال ، تم ربط آيس كريم بلو بيل بتفشي مرض الليستريات في عام 2015 وتم ربط أفخاذ نستله بآخر في عام 2016. ومع ذلك ، فإن الآيس كريم ليس هو الطعام الوحيد المعرض لخطر التعرض لليستريات مونوسيتوجين - الأجبان الملوثة والخضروات والفواكه كما تسبب النقانق والدواجن والمأكولات البحرية في تفشي المرض في الولايات المتحدة ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.
أثر التفشي الحالي على 23 شخصًا في 10 ولايات ، حتى الآن. أصيب الأفراد المصابون بالمرض بين 24 يناير 2021 و 12 يونيو 2022 ، وأفاد 20 من الأفراد المصابين بأنهم يعيشون في فلوريدا أو يسافرون إليها في الشهر السابق لمرضهم. (تظهر أعراض مرض الليستريات عادة في غضون أسبوعين من التعرض ، على الرغم من أنها قد تظهر في نفس اليوم أو حتى 10 أسابيع بعد ذلك ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها).
اشترك مركز السيطرة على الأمراض (CDC) مع مسؤولي الصحة الفيدراليين والولائيين لمقابلة المتضررين من تفشي المرض ووجدوا أنه من بين 17 شخصًا تمت مقابلتهم ، أبلغ 14 أو 82٪ عن تناول الآيس كريم في الشهر السابق لمرضهم. من بين 13 شخصًا تذكروا تفاصيل حول نوع الآيس كريم الذي استهلكوه ، أفاد ستة منهم بتناول آيس كريم ماركة Big Olaf Creamery أو تناول الآيس كريم في مواقع ربما تم توفيرها بواسطة Big Olaf Creamery.
بناءً على نتائج هذا التحقيق ، أصدر مركز السيطرة على الأمراض (CDC) تنبيهًا لسلامة الأغذية لآيس كريم ماركة Big Olaf Creamery ، ولكن مرة أخرى ، لا يزال البحث عن منتجات أخرى قد تكون ملوثة مستمرًا.
يمكن أن تصيب L. monocytogenes أي شخص ، لكن الميكروب يشكل أكبر خطر على الحوامل وحديثي الولادة والأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكبر والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. تشمل أعراض داء الليستريات الحمى وآلام العضلات والصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات بالإضافة إلى أعراض التسمم الغذائي الشائعة مثل الغثيان والقيء والإسهال.
في الأشخاص المسنين والذين يعانون من نقص المناعة ، يمكن للبكتيريا أن تصيب مجرى الدم ، مسببة تعفن الدم ، أو يمكن أن تصيب الدماغ ، مسببة التهاب السحايا أو التهاب الدماغ. يمكن أن يصاب الأطفال حديثو الولادة المصابون بداء الليستريات بمضاعفات خطيرة تتطلب علاجًا فوريًا ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مدى الحياة أو الوفاة ؛ وفي حالة الحوامل ، يمكن أن تسبب العدوى الإجهاض وولادة جنين ميت والولادة المبكرة. أفاد مركز السيطرة على الأمراض أن إحدى الحوامل في الفاشية الحالية عانت من "فقدان الجنين" بسبب العدوى.
يقول موقع CDC على الويب: "حتى نتعلم المزيد ، تنصح مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض الليستريا الحاد بالاتصال بمقدم الرعاية الصحية إذا كان لديهم أي أعراض لعدوى الليستريا ". يمكن علاج داء الليستريات بالمضادات الحيوية.
يقول مركز السيطرة على الأمراض: "يجب على مقدمي الرعاية الصحية الإبلاغ عن أمراض الليستريات إلى إدارتهم الصحية".
في 3 يوليو / تموز على Facebook تمت إزالته منذ ذلك الحين ، صرح Big Olaf Creamery أنه "في الوقت الحالي ، هذه مجرد تكهنات نظرًا لأنه تحقيق مستمر ، ولم يتم تأكيد ارتباط علامتنا التجارية بهذه الحالات ، ولست متأكدًا من السبب فقط بيغ أولاف يتم ذكره واستهدافه "، وفقًا لـ ABC7.
"ذكر 6 من أصل 23 مريضًا أنهم تناولوا آيس كريم بيج أولاف ، ولكن لم يتم إثبات أي شيء. لقد تعاونا مع وزارة الصحة بفلوريدا و FDACS و FDA بمجرد إبلاغنا بالموقف. لقد كنا شفافين وقد أجابوا على جميع أسئلتهم وقدموا لهم جميع المعلومات المطلوبة منا ، حيث أن صحة ورفاهية الجمهور هي أولويتنا الأولى ".
ولم يتسن الوصول لممثلي شركة Big Olaf Creamery للتعليق يوم الثلاثاء (5 يوليو).