هل تتعرق الخنازير؟ اصل عبارة التعرق مثل الخنزير

هل تتعرق الخنازير؟ اصل عبارة التعرق مثل الخنزير

تلعب الخنازير دائمًا في الوحل ، لكن لماذا؟ 

لماذا تعتبر درجة حرارة الجسم مهمة لرفاهية الخنازير. 

قد تثير عبارة "التعرق مثل الخنزير" صورا ذهنية لتيارات من العرق تتساقط على جلد الخنزير في يوم شديد الحرارة ، لكنها إحدى التعبيرات الاصطلاحية المضللة للغاية في اللغة الإنجليزية. تمتلك الخنازير عددًا محدودًا فقط من الغدد العرقية التي تعمل ، لذا فهي تتعرق بكمية صغيرة فقط ، والعرق القليل الذي تنتجه لا يؤثر كثيرًا على درجة حرارة أجسامها. فكيف تبرد الخنازير نفسها؟

الخنازير ماصة للحرارة ، أو من ذوات الدم الحار ، مما يعني أنها تحافظ على درجة حرارة ثابتة للجسم بغض النظر عن درجة حرارة محيطها. في معظم الحالات ، تكون درجة حرارة جسم الحيوانات الماصة للحرارة أكثر دفئًا من درجة حرارة بيئتها. على العكس من ذلك ، تعتمد ectotherms ، أو الحيوانات ذوات الدم البارد ، بشكل أساسي على مصادر الحرارة الخارجية ، لذلك تتغير درجة حرارة أجسامهم جنبًا إلى جنب مع درجة حرارة بيئتهم.

هناك طريقتان تنظم بها الحيوانات درجة حرارة أجسامها: التمثيل الغذائي والسلوك. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين نوعي التنظيم الحراري في أن أحدهما سريع والآخر يستغرق وقتًا طويلاً.

قال دان تاكر ، أستاذ الصحة العامة البيطرية في جامعة كامبريدج في المملكة المتحدة: "إن النهج الأيضي لتنظيم الحرارة بطيء جدًا حقًا". التمثيل الغذائي ، أو العملية التي يحول فيها الجسم السعرات الحرارية التي يتناولها إلى طاقة. بدورها ، تولد دورات التمثيل الغذائي الحرارة. ورقة بحثية نشرت عام 2006 في مجلة Physiological Reviews أظهر أنه عندما تتعرض الخنازير لدرجات حرارة ساخنة أو باردة باستمرار على مدار أيام أو أسابيع ، يمكن تشغيل هذه الدورات أو إيقاف تشغيلها بواسطة هرمون الغدة الدرقية لتوليد حرارة إضافية أو تبريد الجسم.

على النقيض من ذلك ، يمكن أن يساعد التنظيم الحراري السلوكي في تبريد درجة حرارة الجسم أو رفعها في وقت أقصر بكثير. قال تاكر لـ Live Science AR في الطقس الحار ، أن الخنازير تتغمر في الماء أو الطين ، مما يؤثر على درجة حرارة الجسم بطريقة مشابهة لعرق الإنسان. عندما يتبخر الماء أو الطين من جسم الخنزير ، فإنه يبرد الحيوان. وقال تاكر إن الخنازير قد تسعى أيضًا إلى مناطق مظللة أو "تنقل الحرارة بعيدًا عن أجسامها عن طريق الاستلقاء على سطح بارد". كما تلهث الخنازير لتبرد. يزيد اللهاث من تدفق الهواء وتبخر الماء من الرئتين ، مما يؤدي إلى إطلاق حرارة إضافية من الجسم.

ومع ذلك ، فإن العديد من المجموعات داخل عائلة الخنازير الأوسع تعيش في "مناطق أكثر اعتدالًا من العالم حيث ينفقون المزيد من الطاقة للتدفئة من الحفاظ على البرودة" ، على حد قول تاكر. في الطقس البارد ، تتجمع الخنازير معًا للدفء ، وتبني أعشاشًا أو ترتجف - وهو سلوك شائع في الخنازير الصغيرة بعد ساعات فقط من ولادتها.

عندما تتعرض الخنازير لدرجات حرارة أعلى ، فإنها تقلل كمية الطعام التي تستهلكها. هذه طريقة أخرى للتبريد ، حيث أن هضم كميات أقل من الطعام يقلل من كمية الحرارة الناتجة أثناء البحث عن الطعام والأكل والهضم ، على حد قول تاكر. حجم جسم الخنزير هو في الواقع عامل مهم لتنظيم الحرارة: تفقد الخنازير الصغيرة الحرارة من خلال جلدها أكثر من الخنازير الكبيرة ، والتي لديها "نسبة أصغر من مساحة سطح الجسم إلى حجم الجسم ، وبالتالي مساحة سطح أصغر لتفقد الحرارة "، أشار تاكر. سيجد المزارعون ، الذين يقومون بتربية الخنازير بشكل انتقائي للنمو السريع وإنتاج اللحوم بشكل أكثر كفاءة ، انتشارًا أكبر للإجهاد الحراري في قطعانهم لأن الخنازير أكبر.

بالنظر إلى أن التعرض للبيئات الحارة يمكن أن يتسبب في تقليل أكل الخنازير ، وهو ما قد يؤدي بدوره إلى صغر حجم الخنازير ، فهل ينبغي أن يقلق مربي الخنازير بشأن تأثيرات تغير المناخ مع ارتفاع متوسط ​​درجات الحرارة العالمية؟ بعد كل شيء ، يمكن أن يؤدي الإجهاد الحراري إلى انخفاض جودة الحيوانات المنوية في الخنازير ، وحجم أصغر للقمامة وعدم القدرة على الحمل في الخنازير ، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Acta Veterinaria Scandinavica . يمكن أن يؤدي التعرض الطويل لدرجات الحرارة المرتفعة إلى إضعاف جهاز المناعة لدى الخنازير ، وفي الحالات القصوى ، يمكن أن تعاني الخنازير من صدمة شديدة الحرارة - وهي في الحقيقة انهيار قلبي وعائي. ينخفض ​​ضغط الدم لديهم ، مما قد يؤدي إلى فقدان الوعي وحتى الموت. 

قال تاكر: "لحم الخنزير هو ثاني أكثر أنواع اللحوم التي يتم تناولها على مستوى العالم بعد لحم الدجاج". وأضاف تاكر أنه يجب على المزارعين النظر في الاحتمال المتزايد للإجهاد الحراري ، ليس فقط من أجل قيمة قطعانهم ، ولكن كقضية تتعلق برعاية الحيوانات.

إذن من أين تأتي عبارة "التعرق مثل الخنزير"؟ تأتي العبارة من عملية صهر الحديد. عندما يُسكب الحديد الساخن على الرمل ، فإن قطع التبريد تشبه بذرة وخنازير ، كما أفاد مكتب McGill للعلوم والمجتمع. عندما يصل الهواء المحيط إلى نقطة الندى ، تتشكل حبيبات من الرطوبة على سطح المعدن ، وهذا التعرق يشير إلى أن "الحديد الزهر" بارد بدرجة كافية للمس.