تشير الأدلة إلى أن البشر كانوا في الواقع مفترسات قمة منذ مليوني عام

تشير الأدلة إلى أن البشر كانوا في الواقع مفترسات قمة منذ مليوني عام

صور جيتي

لم يكن المطبخ من العصر الحجري القديم أي شيء سوى القليل من الخضرة والأخضر ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2021 حول النظام الغذائي لأسلافنا من العصر البليستوسيني. لمدة مليوني عام ، تخلى الإنسان العاقل  وأسلافهم عن السلطة وتناولوا الطعام بكثافة على اللحوم ، مما جعلهم في قمة السلسلة الغذائية.

إنه ليس نظامًا غذائيًا متوازنًا من التوت والحبوب وشرائح اللحم التي قد نتخيلها عندما نفكر في طعام `` باليو ''. ولكن وفقًا لعلماء الأنثروبولوجيا من جامعة تل أبيب الإسرائيلية وجامعة مينهو في البرتغال ، أعطانا الصيادون وجامعي الثمار انطباعًا خاطئًا عما أكلناه من قبل.

قال  ميكي بن ​​دور من جامعة تل أبيب الإسرائيلية : "هذه المقارنة غير مجدية ، لأنه قبل مليوني عام كان بإمكان مجتمعات الصيد والجمع أن تصطاد وتستهلك الأفيال والحيوانات الكبيرة الأخرى - في حين أن الصيادين اليوم لا يمكنهم الحصول على مثل هذه المكافأة". في أبريل من العام الماضي.

تشير نظرة عبر مئات الدراسات السابقة حول كل شيء بدءًا من علم التشريح البشري الحديث وعلم وظائف الأعضاء إلى قياسات النظائر داخل العظام والأسنان البشرية القديمة إلى أننا كنا في المقام الأول من الحيوانات المفترسة الرئيسية حتى ما يقرب من 12000 عام.

إعادة بناء قائمة البقالة لأشباه البشر الذين عاشوا قبل 2.5 مليون سنة أصبحت أكثر صعوبة بسبب حقيقة أن النبات لا يحافظ بسهولة على عظام الحيوانات وأسنانها وأصدافها.

استخدمت دراسات أخرى التحليل الكيميائي للعظام ومينا الأسنان للعثور على أمثلة موضعية للوجبات الغذائية الغنية بالمواد النباتية. لكن استقراء هذا للبشرية ككل ليس بالأمر السهل.

يمكننا أن نجد أدلة كافية على الصيد في سجل الحفريات ، ولكن لتحديد ما جمعناه ، تحول علماء الأنثروبولوجيا تقليديًا إلى الإثنوغرافيا الحديثة بناءً على افتراض أن القليل قد تغير.

وبحسب بن دور وزملائه فإن هذا خطأ فادح.

قال  بن دور : "لقد تغير النظام البيئي بأكمله ، ولا يمكن مقارنة الظروف" .

كانت حقبة البليستوسين وقتًا محددًا في تاريخ الأرض بالنسبة لنا نحن البشر. في نهاية الأمر ، كنا نسير في طريقنا إلى الزوايا البعيدة من الكرة الأرضية ، متجاوزين كل إنسان آخر على فرعنا من شجرة العائلة.

أعلاه:  رسم بياني يوضح المكان الذي جلس فيه الإنسان العاقل على طيف الحيوانات آكلة اللحوم إلى العاشبة خلال العصر الجليدي والبلستوسين العلوي (UP).

هيمن العصر الجليدي الأخير على معظم ما يعرف اليوم بأوروبا وأمريكا الشمالية وكان مدفونًا بانتظام تحت الأنهار الجليدية الكثيفة.

مع وجود الكثير من المياه المحبوسة مثل الجليد ، كانت النظم البيئية حول العالم مختلفة تمامًا عما نراه اليوم. جابت الوحوش الكبيرة المناظر الطبيعية ، بما في ذلك الماموث والماستودون والكسلان العملاق - بأعداد أكبر بكثير مما نراه اليوم.

بالطبع ليس سراً أن الإنسان العاقل استخدم براعته وقدرته على التحمل الخارقة للبحث عن تذاكر الوجبات الضخمة هذه. لكن لم يكن من السهل معرفة مدى تكرار افتراس هذه الحيوانات العاشبة.

بدلاً من الاعتماد فقط على السجل الأحفوري ، أو إجراء مقارنات ضعيفة مع ثقافات ما قبل الزراعة ، لجأ الباحثون إلى الأدلة المضمنة في أجسادنا وقارنوها بأقربائنا من أبناء عمومتنا.

قال  بن دور : "قررنا استخدام طرق أخرى لإعادة بناء النظام الغذائي للإنسان في العصر الحجري: لفحص الذاكرة المحفوظة في أجسادنا ، والتمثيل الغذائي ، والجينات ، والبناء الجسدي" .

"سلوك الإنسان يتغير بسرعة ، لكن التطور بطيء. الجسد يتذكر".

على سبيل المثال ، بالمقارنة مع الرئيسيات الأخرى ، تحتاج أجسامنا إلى مزيد من الطاقة لكل وحدة من كتلة الجسم. خاصة عندما يتعلق الأمر بأدمغتنا المتعطشة للطاقة. وقتنا الاجتماعي ، كما هو الحال عندما يتعلق الأمر بتربية الأطفال ، يحد أيضًا من مقدار الوقت الذي يمكننا أن نقضيه في البحث عن الطعام.

لدينا احتياطيات أعلى من الدهون ، ويمكن الاستفادة منها عن طريق تحويل الدهون بسرعة إلى كيتونات عند الحاجة. على عكس الحيوانات آكلة اللحوم الأخرى ، حيث تكون الخلايا الدهنية قليلة ولكنها كبيرة ، فإن خلايانا صغيرة ومتعددة ، وتردد صدى حيوان مفترس.

كما أن أجهزتنا الهضمية تشبه بشكل مثير للريبة أنظمة الحيوانات في أعلى السلسلة الغذائية. إن وجود حمض معدة قوي بشكل غير عادي هو الشيء الذي قد نحتاجه لتفكيك البروتينات وقتل البكتيريا الضارة التي تتوقع أن تجدها في قطعة ماموث عمرها أسبوع.

حتى الجينوم الخاص بنا يشير إلى اعتماد أكبر على النظام الغذائي الغني باللحوم من النظام الغذائي الغني بالسكر.

قال بن دور: "على سبيل المثال ، خلص علماء الوراثة إلى أنه تم إغلاق مناطق من الجينوم البشري لتمكين نظام غذائي غني بالدهون ، بينما في الشمبانزي ، تم فتح مناطق من الجينوم لتمكين نظام غذائي غني بالسكر"  .

حجة الفريق واسعة النطاق ، وتتطرق إلى الأدلة في استخدام الأدوات ، وعلامات العناصر النزرة ونظائر النيتروجين في بقايا العصر الحجري القديم ، وتآكل الأسنان.

كل هذا يروي قصة حيث أصبح المستوى الغذائي لجنسنا - موقع Homo في شبكة الغذاء - آكل اللحوم بشكل كبير بالنسبة لنا ولأبناء عمومتنا ، Homo erectus ، منذ ما يقرب من 2.5 مليون سنة ، وظل كذلك حتى العصر الحجري القديم الأعلى منذ حوالي 11700 سنة.

من هناك ، أصبحت الدراسات حول المجتمعات الحديثة التي تعتمد على الصيد والجمع أكثر فائدة ، حيث أدى انخفاض أعداد الحيوانات الكبيرة وتجزئة الثقافات حول العالم إلى زيادة استهلاك النباتات ، وبلغت ذروتها في ثورة العصر الحجري الحديث في الزراعة والزراعة.

لا يعني أي من هذا أننا يجب أن نأكل المزيد من اللحوم . ماضينا التطوري ليس دليلاً إرشاديًا حول صحة الإنسان ، وكما أكد الباحثون ، فإن عالمنا لم يعد كما كان عليه من قبل .

لكن معرفة مكان جلوس أسلافنا في شبكة الغذاء له تأثير كبير على فهم كل شيء من صحتنا وعلم وظائف الأعضاء ، إلى تأثيرنا على البيئة في الأوقات الماضية.